Il nome di questa pietra deriva da "Candia", l'antico nome dell'Isola di Creta. Già usata nell'antica Grecia, è particolarmente adatta all'affilatura di ogni tipo di lama da taglio. La granulometria finissima delle particelle di quarzo di cui è composta, la rendono ottima per affilare bisturi, rasoi e tutte quelle lame di cui si voglia ottenere una finitura professionale.
Utilizzo: con olio a bassa viscosità, specifico per pietre naturali.
Pulizia: strofinare la pietra con carta abrasiva e acqua.